http://valkviande.nl/uploads/images/Header/foto-header-alg2.jpg

Oprichting en filosofie

Na lange tijd werkzaam te zijn geweest bij ons familiebedrijf dat zich bezighield met de import en verwerking van kwaliteitsvlees uit Frankrijk, besloten we om zelf te beginnen.

Een andere vleesleverancier en een nieuwe naam zijn de belangrijkste wijzigingen. Verder zetten we een traditie voort die onze vader Jean-Rémy Valk met zijn vleesbedrijf, gericht op de import van kwaliteitsvlees uit Frankrijk, in gedurende een periode van bijna 25 jaar heeft opgebouwd. 25 jaar verkondiger van de visie: "gezond, smakelijk vlees met behoud van dier- en milieuwelzijn". Wij; Remie en Camiel Valk zijn groot geworden met deze visie en deden de afgelopen jaren kennis en ervaring op in het familiebedrijf. Onze onderneming Valk Viande is een logisch gevolg daarvan.

Sinds 19 februari 2014 zijn wij gestart met Valk Viande We richten ons op de import van hoge kwaliteitsproducten uit Frankrijk. We zijn exclusief importeur van' Limousin du Limousin' rundvlees en 'Label Rouge Porc au Grain' varkensvlees. Tevens kunnen wij u 'Agneau du Limousin' lamsvlees en 'Blason Prestige Veau Fermier du Limousin' kalfsvlees aanbieden.

Limousin du Limousin is de merknaam voor het rundvlees van Valk Viande, dat gegarandeerd afkomstig is van Limousinrunderen uit de gelijknamige Franse regio. De runderen worden geboren, gehouden en geslacht in de Limousin. Dit alles vindt plaats op basis van de strenge eisen die gewaarborgd zijn in het Cahier des Charges. De runderen worden geslacht in een slachthuis dat aan alle EU-eisen voldoet. Net als Valk Viande is het slachthuis een familiebedrijf waarbij de derde generatie het huidige bewind voert. Naast dit rundvlees, dat door Valk Viande exclusief geïmporteerd wordt, kunnen in kwaliteitsvlees geïnteresseerde partijen ook terecht voor hoogwaardig kalfs- en lamsvlees, alsmede Label Rouge Porc au Grain graanvarkensvlees. Om het vlees optimaal qua versheid en snit aan te kunnen bieden, benen en snijden wij in eigen beheer uit.

Onze filosofie richt zich op het bedienen van bewuste bedrijven en consumenten, die waarde hechten aan dier- en milieuwelzijn en tevens op zoek zijn naar een smakelijk product.

Vele merken hebben een prachtig verhaal over het welzijn en de voeding van hun dieren, maar kunnen dit niet garanderen of waarborgen; vaak ontbreekt een onafhankelijke, externe controle. Wij doen dit wel! Traceerbaarheid en inzage in het gehele proces zijn voor ons cruciaal.

 Met onze producten weet u zeker dat het met de kwaliteit goed zit en dat u onbezorgd  kunt genieten van het beste dat Frankrijk op vleesgebied te bieden heeft.

 

Camiel & Remie Valk